Carne blanca 400g

18,00 €
Impuestos incluidos

Carne blanca cocida, desmigada y congelada de buey de mar en tarrina de 400 gramos. Indique las unidades y pulse en "Añadir al Carrito". 

Incluye las partes más selectas del buey de mar. Producto ideal para gran variedad de recetas como los pimientos rellenos, puding de marisco, creps de txangurro, ensalada, croquetas, txangurro a la Donostiarra, ...

Cantidad

PIMIENTOS RELLENOS DE TXANGURRO
¿ Quieres un plato para que puedas dejar preparado y sacarlo a la mesa y disfrutar todos juntos de un sabor exquisito? Los pimientos rellenos son especiales para estos momentos. ¡Pruébalos!

Ingredientes:
- 1 bandeja de coral de buey
- 1 bandeja de carne blanca 
- 16 pimientos de piquillo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de brandy
- 400 ml. de salsa de tomate
- Agua
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado

Elaboración
Reservar el coral aparte para hacer la salsa.
Pelar los ajos, el pimiento verde  y la cebolleta. Picarlos finamente y ponerlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando todo esté bien rehogado, agregar la carne blanca de buey de mar,  y el brandy. Flambear, agregar 100 ml. de salsa de tomate y mezcla de nuevo.
Coloca los pimientos en una placa de horno, salar y agregar un chorrito de aceite. Hornear a 180ºC durante 7-8 minutos. Si los pimientos están ya asados no hace falta meter al horno.
Rellenar los pimientos.
Calentar el resto de la salsa de tomate con 100 ml. de agua. Añadir el coral y una pizca de sal.
Triturar, colar y servir en el fondo de la fuente.
Colocar sobre una fuente los pimientos rellenos para terminar con perejil picado.
¡ Buen provecho!